N comme Nourrices et autres domestiques
J'ai eu aussi bien des ennuis de nourrices
« ...Je vais toujours très bien, j'ai encore une quinzaine à attendre le frère comme dit Roger. Le frère doit rester à la maison il a pour nourrice une grande folle de 27 ans du pays de notre huile d'olive. C'est l'ami de l'huile qui nous a choisi cette créature qui est très laide et qui a le nez comme si elle avait reçu un coup de sabot, mais en revanche on fait grand éloge de son lait « . (Valence 19 avril [1855]. C'est une fille Jeanne qui naîtra le11 mai.)
« ...la nourrice est retournée chez elle lundi, elle s'est mariée mardi, allez ma bonne et elle s'est mise à son ménage avec beaucoup d'espérance de réussir mais rien de plus je crois.......Vous êtes vraiment trop gentille de travailler pour cette affreuse Jeanne qui a crié toute la nuit parce qu'on avait oublier de me munir de lait de chèvre pour la faire boire, elle a hurlé, je ne savais qu'en faire. Ça la fait grandir, elle porte déjà 32 cm de hauteur à sa jupe, si votre étoffe est plus longue ne la coupez pas, je vous prie. J'espère bien que l'année prochaine elle sera un peu plus grande ce petit bout de Jeanne. « (Valence 5 août [1855])
Visite chez la nourrice, d'après J.H. Fragonard
« Roger est devenu bien gentil, il donne tous ses gâteaux et ses jouets à sa sœur pour qu'elle ne crie pas et je vous assure qu'il n'y réussit pas, car c'est un vrai petit diable cette Jeannette. Elle a manqué être tuée l'autre jour. Sa bonne l'avait laissée seule. Elle est tombée du haut de l’escalier en bas ; je l'ai relevée toute en sang et presque sans connaissance, mais heureusement une heure après elle était redevenue bien gaie. » ( 1 an 1/2)( St-Jean 6 octobre [1857])
Après un sevrage très compliqué et douloureux (letre K) « J'ai eu aussi bien des ennuis de nourrices, celle que j'avais pensé d'abord n'avait pas de lait, j'ai eu une seconde qui en avait trop parce qu'il était mauvais puis elle était si négligente qu'un jour elle a brûlé la main du petit Félix et le lendemain elle lui a mis le feu à ses langes en le chauffant aussi je l'ai renvoyée et j'ai été obligée de mettre le petit au dehors, mais il est chez une femme qui en a grand soin, il grossit beaucoup puis il est très... il demeure sur le Cagnard aussi on me l'apporte très souvent. » (Valence 19 février [1859])
« Je pense que Mme Sauboul va bientôt venir ainsi que Nathalie (Picard sa fille), elles sont occupées pour le moment à chercher une nourrice, celle de la petite Marie leur fait mille sottises, il paraît qu'elle va se promener seule par les rues de Paris ; ne s'occupe pas de son nourrisson et la laisse hurler de toute la force de ses poumons, aussi nous leur avons bien dit de venir au plus vite... » (St-Jean 5 mai [1859]).
. »..il n'y a que Félix qui en fait de très marqués (des progrès) en croissance, il est tout rond, il commence à parler mais pas à marcher aussi je le laisse encore tout l'hiver chez sa nourrice qui est du reste tout près de la maison ».. .; (Valence 30 novembre [1860]) (Il a presque 2 ans).
« Quelques mois plus tard à Valence le 28 mai [1861] elle écrit : « J'ai maintenant mon petit Félix, il est revenu depuis huit jours, j'ai pour le porter une petite fille des environs de Valence, qui est une gouvernante très convenable pour lui ... »
« ...ma cuisinière me quitte samedi pour se marier.... »Vienne le 1er août [1864]
« quant à Mme Sauboul elle ne pense qu'à chercher une bonne cuisinière, c'est pour elle la pierre philosophale. » (St Jean 25 août [1858])